正直にお伝えします
Room802へのご入会は、オーナーとの面談がございます。
ここで、ご自身が考えている計画を伺い、難しい（人気とならない）と判断した場合、ご入会をお断りいたします。
そして、ご入会後、Love Story Kitchen（以下：キッチン）を10回/月以上使えるほど人気となった方は巣立っていただきます。（他の方がキッチンをシェアできなくなるからです）
ここはスタートアップの場所として開業しました。まずはこのことをご理解の上、ご入会くださいませ。
月10回以上開催できほどの人気となれば、ご自身のサロンを持つことができるほど収益を得ることができます。
例えば、8,000円のレッスン料を各回8名（１人で見られる最大人数）＝６４万円です。（巣立った方には、月20回以上開催されるほど人気の方もおります）
こうなれば、制約のあるシェアスペースより、サロンを開業して、自分だけの自由な空間を作ることができます。
ただ、料理教室など人を集客して開催できないマンションが多いので、人を招いてビジネスができる物件探しが得意な不動産屋に紹介したり、一緒に探したりして、巣立っていただきます。
そして、料理家の現実をお伝えします。
Room802へ入会された方がこの場所で人気となり継続中の方、およびその後巣立った後、自身のサロンや店舗開業して、さらに繁盛されている元メンバーの方々は、3割未満です。
８年以上料理家の方々と接してわかったことは、食の世界で成功される方々には、共通する資質や才能といった特殊な能力ではありませんでした。
しかし、共通する8つの習慣とメソッドがありました。
成功するにはそれらを血肉にしなければなりません。
また、他半分の5割の方々は、ここ（初期費用も維持費も良心的なRoom802）ですら継続できず、退会されていかれます。
残り2割の方は、ここで人気となったものの、結果、雇われ人の道を選びました。（おそらくセルフマネジメントが苦手だったのかもしれません）
料理教室で成功される方々の8つの習慣とメソッドは、ご入会後適宜アドバイスしていきますが、ここでは1つだけ先に申し上げます。
それは第一に「探究心」です。
まずは、この姿勢がない方は、ご入会をお断りいたします。
料理家なんだから、そんなの当り前、と思われるかと思います。
その詳しい内容は、お会いしたとき、面談時にお伝えいたします。
まずは、お気軽に内見と合わせ、一度ご相談いただけたら幸甚です。
また、自身へ積極的に投資してみてください。
現在、ここで開催している人気レッスンを生徒さんとしてご参加いただくのも良い方法です（人気なので予約困難ですが、私からお願いしてみます）
オーナー鎌田洋司
料理教室を開催する料理家向けシェアオフィス
料理教室を開催する料理家の方にピッタリなシェアオフィスです。
こんなお悩みはないでしょうか？
・自宅で料理教室を開催しているが手狭になってきた...
・毎回、生活感を排除するお掃除が大変...
・不特定多数の方（特に異性の方）に自宅住所を教えることに不安を感じている...
・アクセスの良い場所で料理教室を開催したい...
・これから料理教室を開催したいが自宅では開催できない...
※これから料理教室を開催する方は、まずはLove Story Kitchenのビジター利用で腕試しできます。初めての方向けの料理教室開催プランがございます。
シェアオフィスメンバーのメリット
・Love Story Kitchenの隣にシェアオフィスがあり、私物を置いておくことが可能※
・中綴じ機能付きの複合機でクオリティの高い印刷物制作が可能
・荷物受け取りサービスがある
・ビジター利用とは差別化されたキッチン利用料金制度
・何と言っても駅近
・シェアオフィスメンバーだけに許された冷蔵庫が利用可能
※Love Story Kitchenには、調理道具や什器は十分に数はございますが、シェアオフィスは鍵付き個室のため、特殊な調理道具や私物をシェアオフィスに置いておくことが可能です。
例：一番高いシェアオフィスの部屋で、平日昼4回、夜4回、休日昼or夜2回開催した場合の月額収支は...
レッスン料6,000円として、1開催1人で見られる人数8名として
＜売上＞
8,000円×8名×10回＝640,000円
<費用>
シェアオフィス賃料：84,000円
共益費：3,000円
キッチン利用平日昼：6,000円×4回＝24,000円
キッチン利用平日夜：8,000円×4回＝32,000円
キッチン利用休日昼：10,000円×2回＝20,000円
消費税：13,040円
固定費合計：179,300円
<収支>
+460,700円
平日の昼と夜を同日に開催、休日も昼夜連続とすれば、月に5日の営業です。
空いた時間は、レッスンの集客、スキルアップのために飲食店で修行＆収入増を図るなどフリーランスとして活躍！
